Objednávejte pod názvem
Tmavá 70 %
Pravá čokoláda, myšleno skutečná, tedy taková, jak ji do dnešní doby zachovala tradice a poctiví čokolatieři, je vyrobena pouze z kakaových bobů a usušené šťávy cukrové třtiny (Saccharum officinarum).
Tmavá čokoláda 70 %, kterou jste si vybrali, je základem většiny čokolád a neobsahuje žádné dochucení či příměsi. Vznikla spojením 70 % kakaa z Nicaraguy a 30 % panely – sušené třtinové šťávy z Dominikánské republiky, přičemž tyto dvě složky byly po dobu 56 hodin nepřetržitě mlety žulovými kameny.
Po následné temperaci, jež zajišťuje jednotnou krystalickou strukturu, lesk tvrdost a charakteristické klapnutí při lomu. Tato čokoláda půl roku po uvedení na trh (2016) získala stříbrnou medajli v evropském finále světové čokoládové soutěže The International Chocolate Awards v Amsterodamu. Zjistíte, že skutečná vysoceprocentní čokoláda není hořká. Je kyselkavá a hraje množstvím ovocných chutí…
Hmotnost: 45 g | Cena: 145 Kč
Objem kakaa: 70 % | Objem panely: 30 %
--------- EAN: 8594184560013 -----------
Jedinečná tvář tabulek Ajala:
Přátelsky jí říkáme bubák. Můžete v ní vidět mayského válečníka, jako krále na žolíkách. Když se ale podíváte pozorně, spatříte logo čokolád značky Ajalachocolate…
Etiketa na odvrácené straně tabulky
Když jsme vybírali čokoládu pro svou galerii, mezi dvěma stovkami jiných, nás právě tato přesvěčila. To byla teprve půl roku na trhu.
Za rok na to v Amsterodamu získala toto prestižní ocenění…
Bean to bar | TMAVÁ ČOKOLÁDA 70 % cacao
Šarže X | Cacao původu Dominik. rep. Nicaragua | Minimální trvanlivost X
Svou (Naši) čokoládu vyrábíme z výběrových kakaových bobů nejvyšší kvality. Poznejte nezaměnitelnou chuť pravé čokolády. Je to zážitek pro všechny smysly. | Jemně praženo, mleto žulovými kameny, temperováno, s láskou baleno. | Složení: kakaové boby, sušená třtinová šťáva, obsah kakaového podílu: 70 %
Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 588 kcal, tuky 41,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny 25,61 g. Sacharidy 45,9 g, z toho cukry 33,5 g. Bílkoviny 8,6 g. Sůl 0,079 g.
Hrdě vyrobeno v České republice, ajala s.r.o., Jakubská 121/1, 60200 Brno
váha: 45 g | Uchovávejte v pokojové teplotě | Může obsahovat stopy sušených skořápkových plodů.
Jak je již zvykem, připojuji sem důrazné upozornění, že svá autorská práva důsledně střežíme a nestrpíme jejich porušování, k němuž může dojít jak úmyslně – se záměrem obohatit se, či ušetřit na naší práci, tak nechtěně – např. z neznalosti použitím jakéhokoli našeho nápadu, designu, vzoru, obalu, textu, etc. Vše, co prezentujeme a nabízíme k prodeji či výrobě na zakázku, pochází výhradně z našich myšlenek a nápadů a je výsledkem více či méně náročného vývoje, řešení. Čokoláda ajala je výjimkou v tomto prohlášení. Ta je obchodní značkou společnosti ajala s.r.o. a její původní obaly (na tabulkových čokoládách) jsou předmětem autorskoprávní ochrany a náleží této společnosti. Samozřejmě toto upozornění náleží osobám nepoctivým, které jsou zvyklé parazitovat na práci a užívat majetek druhých, případně pro neznalé, kteří netuší (či byli v tomto směru nesprávně poučeni), že mezi inspirací a zcizením předmětu autorského práva může být jen tenká hranice, či že nedovolené používání cizích autorských práv je trestným činem.
© Renata Bartůňková—Mojžíšová, © Sebastian Baldrian—Lomenski – 2012—2020 | © Lukáš Bartůněk fotografie 2020