Objednávejte pod názvem
Vlašáky
Paradoxně, tato čokoláda bývá nejnedostatkovější…
V případě vlašských ořechů je opravdu zvláště důležitá jejich kvalita. Ta má velký vliv na výsledek spojení čokoládou. Ani sebekvalitnější čokoláda nic nezachrání, nejsou-li ořechy z dobrého stromu, sklizně, pečlivého uskladnění a konečné úpravy… Ne vše zde může čokolatier ovlivnit, jejich shánění je pracné i nákladné…
Často bývají hořké až svíravé a tato vlastnost se ukrývá ve slupkách. Proto jsou jádra oloupána.
Takto ošetřené ořechy, i protože obsahují i více tuku, jsou ovšem náchylnější na žluknutí. Je proto důležité, aby byly použity vždy jen ty nejvalitnější a jen čerstvé. Z toho důvodu je sezóna této čokolády docela krátká a v některých letech nemusí být vůbec…
V této šarži se pan Teplý rozhodl, podobně, jako u mandlí a pekanů, ořechy nadrtit na maličké kousky a vmíchat je tak do čokolády. Ovlivnilo to výsledný efekt, ale i tak je tato čokoláda dobrá.
Hmotnost: 45 g | Cena: 145 Kč
Objem kakaa: 70 % | Objem panely: 30 %
--------- EAN: 8594184560068 -----------
posledních 5 ks
Jedinečná tvář tabulek Ajala:
Přátelsky jí říkáme bubák. Můžete v ní vidět mayského válečníka, jako krále na žolíkách. Když se ale podíváte pozorně, spatříte logo čokolád značky Ajalachocolate…
Etiketa na odvrácené straně tabulky
Bean to bar | Vlašské ořechy | 70 % cacao
Šarže X | Cacao původu Dominik. rep. Nicaragua | Minimální trvanlivost X
Svou (Naši) čokoládu vyrábíme z výběrových kakaových bobů nejvyšší kvality. Poznejte nezaměnitelnou chuť pravé čokolády. Je to zážitek pro všechny smysly. | Jemně praženo, mleto žulovými kameny, temperováno, s láskou baleno. | Složení: kakaové boby, sušená třtinová šťáva, obsah kakaového podílu: 70 %
Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 621 kcal, tuky 44,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny 25,88 g. Sacharidy 46,23 g, z toho cukry 33,6 g. Bílkoviny 9,42 g. Sůl 0,079 g.
Hrdě vyrobeno v České republice, ajala s.r.o., Jakubská 121/1, 60200 Brno
váha: 45 g | Uchovávejte v pokojové teplotě | Může obsahovat stopy sušených skořápkových plodů.
Jak je již zvykem, připojuji sem důrazné upozornění, že svá autorská práva důsledně střežíme a nestrpíme jejich porušování, k němuž může dojít jak úmyslně – se záměrem obohatit se, či ušetřit na naší práci, tak nechtěně – např. z neznalosti použitím jakéhokoli našeho nápadu, designu, vzoru, obalu, textu, etc. Vše, co prezentujeme a nabízíme k prodeji či výrobě na zakázku, pochází výhradně z našich myšlenek a nápadů a je výsledkem více či méně náročného vývoje, řešení. Čokoláda ajala je výjimkou v tomto prohlášení. Ta je obchodní značkou společnosti ajala s.r.o. a její původní obaly (na tabulkových čokoládách) jsou předmětem autorskoprávní ochrany a náleží této společnosti. Samozřejmě toto upozornění náleží osobám nepoctivým, které jsou zvyklé parazitovat na práci a užívat majetek druhých, případně pro neznalé, kteří netuší (či byli v tomto směru nesprávně poučeni), že mezi inspirací a zcizením předmětu autorského práva může být jen tenká hranice, či že nedovolené používání cizích autorských práv je trestným činem.
© Renata Bartůňková—Mojžíšová, © Sebastian Baldrian—Lomenski – 2012—2020 | © Lukáš Bartůněk fotografie 2020