Objednávejte pod názvem
Čokoládové oříšky – boby
„Ovšem, že to nejsou ořechy v tom pravém smyslu slova, milánkové!
Jako dívenka jsem si je náramně oblíbila. Dědeček mi tuto skvostnou pochoutku vozil z Londýna, kdykoli byl návštěvou u sira Chasterfielda. Kakaové boby u nás tehdá nebyly k mání a ani ty, které byly ke koupení ve Vídni, nebyly tak skvělé, jako právě tyto londýnské, jak hrdě říkal „od Cadburyho“.
Chroupala jsem je jako oříšky a tak jsem jim i říkala. Maminka nám z nich dělala čokoládu a nebo je popražila s rapadurou. Přidaná vanilka či silovoňka z toho udělala pravý zázrak!“
A jedno vám, milánkové prozradím. Když si dáte do pusy pár bobů a malou lžičku cukru, budete to chvíli kousat a míchat, zjistíte, že si pochutnáváte na skutečné čokoládě!
Z Vyprávění tety ze Štokravy,
napsal Sebastian Baldrian—Lomenski © 2015
Hmotnost: 200 g | Cena: 214 Kč
Cena za 1 g: 1,07 Kč
Původ: Nicaragua, deštný prales
-------------- 700 000000029 -------------
Kakaové boby jsou u nás nově objevovanou superpotravinou. Kupujete je proto, že chcete být tím nejoriginálnějším dárcem a také budete. Případně, již jste je darovali a víte, že jimi opět uděláte největší radost. A né—bó, chcete i pro sebe to nejlepší…
Ekologické balení s autorským tiskem perokreseb z naší dílny.
Toto dárkové balení je na etiketě doplněno kresbami vztahujícími se k tomuto ‚daru bohů‘ – kakaovníku.
Kakaové boby jsou upražené, neoloupané.
Pokud budete konzumovat jednotlivě, v malém množství, je nejjednodušší je loupat pomocí nožíku, či jiného ostrého předmětu. Nikdy to nedělejte nehty. Slupka je velmi tvrdá a křehká, snadno se zapíchne pod nehet, což může způsobit nepříjemné zánětlivé poranění. Boby loupejte nad miskou či talířem. Jsou křehké, snadno se při loupání rozpadnou…
Pokud, například pro výrobu čokolády, před pečením, či pro jiný způsob použití, chcete najednou použít celý obsah kyblíku, je nejlepší boby vysypat do polyetylenového, či plátěného sáčku a boby rozdrtit. Obsah sáčku následně vysypte do misky a opadané slupky (jsou lehčí, než hmota bobu) pomocí fénu snadno vyfoukáte.
Alergen: kakaové bílkoviny.
(Většina „alergií na čokoládu“ se vztahuje k náhražkovým surovinám, laktóze etc., jež v kakaových bobech a nešizených čokoládách nejsou.)
Průměrný obsah látek ve 100 g: 3,6 g vody, 12 g bílkovin, 46,3 g tuků, 34,7 g polysacharidů, 8,6 g vlákniny, 106 mg vápníku, 537 mg fosforu, 3,6 mg železa, 30 µg betakarotenu, 0,17 mg thiaminu, 0,14 mg riboflavinu, 1,7 mg niacinu, 3 mg kyseliny askorbové a malé množství hořčíku. Dále boby obsahují přes 300 těkavých látek.
Důležité látky methylxantiny:1 bob váží cca 3—4 g. Ideální (max.) konzumace: 1 kakaový bob na 5—8 kg tělesné váhy/den.
© Renata Bartůňková HAGIA, 2019. All right reserved. Renata Bartůňková HAGIA – Ruční tvorba a prodej dárků – jen vizuálně věrných napodobenin cukrářských pochoutek, prodej pouze kvalitní čokolády. Galerie čokolády a miniatury, Špitálská 289, 39001, Tábor, ČR | WWW.HAGIA.CZ | | Koncept, design obalu i text podléhají autorskoprávní ochraně. Jakákoli případná forma napodobení je trestným činem podle práva ČR, EU a mezinárodního a nebude tolerována.
Design, koncept, ilustrace: © Sebastian Baldrian—Lomenski, 2019. Všechna práva vyhrazena.
Upražil dovozce: ajala s. r. o.
Z nějakého neznámého důvodu většina laické veřejnosti, ale často i výrobci čokolády, či osoby, jež se staví jako odborníci v oboru, když vysloví termín kakaový bob, myslí tím plod kakaovníku. To je ale hrubá chyba. Bob je semeno – to, co si tady kupujete. Plod kakaovníku není ani bob, ani lusk (nelouská se). Správný název pro plod kakaovníku je bobule. Osobně osvědčil prof. Ing. Ferreira Da Conceicao Neto z ČZU, katedra tropů a subtropů.
V Galerii čokolády a miniatury nejenom tvoříme. Také bádáme a mimo jiné i vyvracíme mýty o čokoládě…
Jak je již zvykem, připojuji sem důrazné upozornění, že svá autorská práva důsledně střežíme a nestrpíme jejich porušování, k němuž může dojít jak úmyslně – se záměrem obohatit se, či ušetřit na naší práci, tak nechtěně – např. z neznalosti použitím jakéhokoli našeho nápadu, designu, vzoru, obalu, textu, etc. Vše, co prezentujeme a nabízíme k prodeji či výrobě na zakázku, pochází výhradně z našich myšlenek a nápadů a je výsledkem více či méně náročného vývoje, řešení. Čokoláda ajala je výjimkou v tomto prohlášení. Ta je obchodní značkou společnosti ajala s.r.o. a její původní obaly (na tabulkových čokoládách) jsou předmětem autorskoprávní ochrany a náleží této společnosti. Samozřejmě toto upozornění náleží osobám nepoctivým, které jsou zvyklé parazitovat na práci a užívat majetek druhých, případně pro neznalé, kteří netuší (či byli v tomto směru nesprávně poučeni), že mezi inspirací a zcizením předmětu autorského práva může být jen tenká hranice, či že nedovolené používání cizích autorských práv je trestným činem.
© Renata Bartůňková—Mojžíšová, © Sebastian Baldrian—Lomenski – 2012—2020 | © Lukáš Bartůněk fotografie 2020