Objednávejte pod názvem
Čokoládové oříšky, nibsy
„Ovšem, že to nejsou ořechy v tom pravém smyslu slova, milánkové!
Jako dívenka jsem si je náramně oblíbila. Dědeček mi tuto skvostnou pochoutku vozil z Londýna, kdykoli byl návštěvou u sira Chasterfielda. Kakaové boby u nás tehdá nebyly k mání a ani ty, které byly ke koupení ve Vídni, nebyly tak skvělé, jako právě tyto londýnské, jak hrdě říkal „od Cadburyho“.
Chroupala jsem je jako oříšky a tak jsem jim i říkala. Maminka nám z nich dělala čokoládu a nebo je popražila s rapadurou. Přidaná vanilka či silovoňka z toho udělala pravý zázrak!“
A jedno vám, milánkové prozradím. Když si dáte do pusy pár bobů a malou lžičku cukru, budete to chvíli kousat a míchat, zjistíte, že si pochutnáváte na skutečné čokoládě!
Z Vyprávění tety ze Štokravy,
napsal Sebastian Baldrian—Lomenski © 2015
Hmotnost: 200 g | Cena: 249 Kč
Cena za 1 g: 1,24 Kč
Původ: Nicaragua, deštný prales
--------------- 700 000000030 ----------------
Kakaové boby jsou u nás nově objevovanou superpotravinou. Kupujete je proto, že chcete být tím nejoriginálnějším dárcem a také budete. Případně, již jste je darovali a víte, že jimi opět uděláte největší radost. A né—bó, chcete i pro sebe to nejlepší…
Ekologické balení s autorským tiskem perokreseb z naší dílny.
Toto dárkové balení je na etiketě doplněno kresbami vztahujícími se k tomuto ‚daru bohů‘ – kakaovníku.
Kakaové boby zde jsou upražené, oloupané a nadrcené na kousky, kterým říkáme nibsy
V tomto případě vám odpadá práce s loupáním a mně s tipy, jak na to. Doporučím vám tedy, nač a jak je použít:
Skvělým tipem je bábovka; zapečte je do ní. Výborné je popražit je lehce v cukru – jen tak, aby cukr lehce zkaramelizovat. Nespalte je ani cukr, to by pak bylo hořké. Na pečícím papíře je nechte vystidnout a pak rozbijte na malé kousky. To je dobré do müsli, na zmrzlinový pohár, nebo jen tak chroupat…
Můžete je dát ještě s dalšími oříšky do medu. Pro ty, kdo se nebojí experimentovat, výborné jsou našpikované v uzeném bůčku… Jistě sami najdete mnoho dalších možností.
Alergen: kakaové bílkoviny.
(Většina „alergií na čokoládu“ se vztahuje k náhražkovým surovinám, laktóze etc., jež v kakaových bobech a nešizených čokoládách nejsou.)
Průměrný obsah látek ve 100 g: 3,6 g vody, 12 g bílkovin, 46,3 g tuků, 34,7 g polysacharidů, 8,6 g vlákniny, 106 mg vápníku, 537 mg fosforu, 3,6 mg železa, 30 µg betakarotenu, 0,17 mg thiaminu, 0,14 mg riboflavinu, 1,7 mg niacinu, 3 mg kyseliny askorbové a malé množství hořčíku. Dále boby obsahují přes 300 těkavých látek.
Důležité látky methylxantiny:1 bob váží cca 3—4 g. Ideální (max.) konzumace: 1 kakaový bob na 5—8 kg tělesné váhy/den.
© Renata Bartůňková HAGIA, 2019. All right reserved. Renata Bartůňková HAGIA – Ruční tvorba a prodej dárků – jen vizuálně věrných napodobenin cukrářských pochoutek, prodej pouze kvalitní čokolády. Galerie čokolády a miniatury, Špitálská 289, 39001, Tábor, ČR | WWW.HAGIA.CZ | | Koncept, design obalu i text podléhají autorskoprávní ochraně. Jakákoli případná forma napodobení je trestným činem podle práva ČR, EU a mezinárodního a nebude tolerována.
Design, koncept, ilustrace: © Sebastian Baldrian—Lomenski, 2019. Všechna práva vyhrazena.
Upražil dovozce: ajala s. r. o.
Z nějakého neznámého důvodu většina laické veřejnosti, ale často i výrobci čokolády, či osoby, jež se staví jako odborníci v oboru, když vysloví termín kakaový bob, myslí tím plod kakaovníku. To je ale hrubá chyba. Bob je semeno – to, co si tady kupujete. Plod kakaovníku není ani bob, ani lusk (nelouská se). Správný název pro plod kakaovníku je bobule. Osobně osvědčil prof. Ing. Ferreira Da Conceicao Neto z ČZU, katedra tropů a subtropů.
V Galerii čokolády a miniatury nejenom tvoříme. Také bádáme a mimo jiné i vyvracíme mýty o čokoládě…
Jak je již zvykem, připojuji sem důrazné upozornění, že svá autorská práva důsledně střežíme a nestrpíme jejich porušování, k němuž může dojít jak úmyslně – se záměrem obohatit se, či ušetřit na naší práci, tak nechtěně – např. z neznalosti použitím jakéhokoli našeho nápadu, designu, vzoru, obalu, textu, etc. Vše, co prezentujeme a nabízíme k prodeji či výrobě na zakázku, pochází výhradně z našich myšlenek a nápadů a je výsledkem více či méně náročného vývoje, řešení. Čokoláda ajala je výjimkou v tomto prohlášení. Ta je obchodní značkou společnosti ajala s.r.o. a její původní obaly (na tabulkových čokoládách) jsou předmětem autorskoprávní ochrany a náleží této společnosti. Samozřejmě toto upozornění náleží osobám nepoctivým, které jsou zvyklé parazitovat na práci a užívat majetek druhých, případně pro neznalé, kteří netuší (či byli v tomto směru nesprávně poučeni), že mezi inspirací a zcizením předmětu autorského práva může být jen tenká hranice, či že nedovolené používání cizích autorských práv je trestným činem.
© Renata Bartůňková—Mojžíšová, © Sebastian Baldrian—Lomenski – 2012—2020 | © Lukáš Bartůněk fotografie 2020